COL KALE MANOJO BIO

Dentro de su composición nutricional, cabe destacar su contenido en minerales, calcio, magnesio y potasio, y provitamina A , folatos, vitaminas C y K, hierro y fibra; sin olvidarnos de un reseñable aporte proteico que gira en torno al 9%, motivo por el cual se ha convertido en alimento recurrente como fuente de proteínas en personas con alimentación vegana.

Vitaminas, minerales, fibra y una buena dosis de proteínas, convierte al kale en superalimento actual
Además de este aporte nutricional, su valor calórico, al igual que cuando hablábamos de otros vegetales con bajo aporte calórico, es muy pequeño rondando únicamente las 40kcal por cada 100g de alimento, por lo que el kale se convierte en una buena herramienta para completar dietas hipocalóricas cuyo objetivo sea la pérdida de peso.

En cuanto a los beneficios que proporciona este alimento, cabe destacar su valor como fuente de hierro en la prevención de anemias, así como sus beneficios a la hora de reducir factores de riesgo cardiovascular y de protección de la flora intestinal.