PATATA ROJA BIO
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Patata roja BIO
- Las patatas rojas son redondas y pequeñas habitualmente aunque esto es mucho decir dada la la gran cantidad de variedades disponibles hoy en día.
- Tienen una piel lisa y fina de color rojizo.
- Al ser comparadas con otras patatas destaca el alto contenido de azúcar y húmedad en esta patata roja y el relativamente bajo contenido en almidón.
- Algunas de sus variedades son muy recomendables para la cocción ya que mantienen su forma incluso después de ser fritas o hervidas.
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Origen : LEON
PATATA ROJA BIO
Una de las ventajas de la patata roja es que, al hervirla o cocinarla al vapor, no se deshace. Se puede cortar incluso sin que se deshaga. Además de ser muy fácil de pelar y absorber muy bien los sabores, se trata de una “patata perfecta para todo tipo de guisos y platos de cuchara”.
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